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★リニューアル★発酵素粒ユアラーゼ 約360粒入
「発酵素粒ユアラーゼ」は、大自然の緑の中でたくましい生命力を秘めて育つ野草を主体に、新鮮な野菜・果物などを加えて長時間有用微生物で発酵・熟成させた「発酵素粒」です。
防腐剤や着色料などの添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
■ユアラーゼができるまで
ユアラーゼをつくるには、まず全国の土壌に潜む有効菌を選びだし、その中でもより繁殖力の強い数十種類を採取します。
そして、その土壌菌に乳酸菌、酵母菌、糸状菌などの有用菌52種類を培養して繁殖させます。
そうして野草を醗酵させる基礎、言い換えれば酵素の寝床の様なものをつくります。
まずは有機農法で栽培された野菜や果物、海藻を細かく刻んで大きな樽に入れます。
そして穀類や貝の化石を加え、さらには菌の栄養素となる黒糖、果糖を加えて土壌菌と引き合わせます。
更に、そこへ有用菌を入れて醗酵させると、2週間ほどで黒くドロッととした酵素のエキスができあがります。
そのエキスだけをろ過してさらに1ヶ月ほど寝かせて、ようやく寝床の完成です。
次は主役の野草の登場です。
使用するのは越後の山懐で酵素を育んだ有用微生物ビタミン、ミネラルたっぷりの天然の野草です。
野草の種類は57種類にも及び、主なものはクマザサ、オオバコ、霊芝、ドクダミ、ヨモギ、ハトムギ、アマチャズル、タンポポ、ツユクサ、クコ、エビス草、カキオドシ、カワラケツメイ、赤目粕です。
これらの野草を波動水で5回に渡って煮詰めることで成分を引き出し、こうして完成した野草エキスと、準備していた酵素エキスを混ぜ合わせ、ようやく熟成作業が始まります。
大きなタンクに入れられて、待つこと最低でも1年から長いものでは3年の月日を費やして寝かせます。
とは言え何も手を加えないのではなく、毎日朝夕に全体をかき混ぜて空気を送り込み、菌同士のバランスを崩します。
すると菌同士が勢力争いを始め、弱い菌は死滅しますが、生き残った菌は生命力がアップし、酵素の質も向上するというわけです。
また、熟成の途中で野草と樹液を加えるのですが、この判断は常に酵素の音を聞きながら行なっています。
タンクを覗くと独特のにおいと共にパチパチ、プチプチという音が聞こえ、それを聞き分ければ酵素の状態がわかります。
■召し上がり方
1日15粒程度を目安に数回に分けて、水またはぬるま湯と一緒にお召し上がりください。
■発酵素粒ユアラーゼ - その他詳細
原材料 |
[糖類]オリゴ糖,黒糖,蔗糖[野草類]アカザ,赤目柏,アマチャヅル,イチョウの葉,ウコギ,ウコン,エゾウコギ,エビス草,オオバコの葉,弟切草,カキドオシ,カワラケツメイ,甘草,キダチアロエ,クコの葉,クコの実,隈笹,桂皮,コナラ,スイカズラ,スギナ,タンポポ,土アケビ,ツユ草,ツルナ,ドクダミ,ナルコユリ,ナンテンの葉,ハト麦,ハブ草,マタタビの木,松葉.ヨモギ[野菜類]カブ,キャベツ,胡瓜,ゴボウ,小松菜,椎茸,大根,玉ネギ,トマト,ナタ豆,人参,パセリ,馬鈴薯,ブロッコリー,ホウレン草,舞茸,モヤシ,山芋,蓮根[果物類]パイナップル,パパイヤ,リンゴ,レモン[海草]昆布
ブルーベリー,環状オリゴ糖 |
内容量 |
90g(約360粒) |
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名義:有限会社エポック
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