大自然の恵みで育まれた野草と、新鮮な野菜・果物類、ブルーベリーを長い時間かけて発酵・
熟成させました。

「酵素飲料ユアラーゼ・ブルーベリープラス」は、60種類を超える厳選された素材の栄養分が凝縮された発酵飲料です。
ブルーベリーを加えることにより、さらに飲みやすく、美味しく仕上げました。

毎日の健康と美容のためにお召し上がりください。

★長期休暇中はお時間が通常よりかかる場合もあります★

■ユアラーゼができるまで

ユアラーゼをつくるには、まず全国の土壌に潜む有効菌を選びだし、その中でもより繁殖力

の強い数十種類を採取します。

そして、その土壌菌に乳酸菌、酵母菌、糸状菌などの有用菌52種類を培養して繁殖させます。

そうして野草を醗酵させる基礎、言い換えれば酵素の寝床の様なものをつくります。

まずは有機農法で栽培された野菜や果物、海藻を細かく刻んで大きな樽に入れます。

そして穀類や貝の化石を加え、さらには菌の栄養素となる黒糖、果糖を加えて土壌菌と引き合わせます。

更に、そこへ有用菌を入れて醗酵させると、2週間ほどで黒くドロッととした酵素のエキス

ができあがります。

そのエキスだけをろ過してさらに1ヶ月ほど寝かせて、ようやく寝床の完成です。

次は主役の野草の登場です。

使用するのは越後の山懐で酵素を育んだ有用微生物ビタミン、ミネラルたっぷりの天然の野草です。

野草の種類は57種類にも及び、主なものはクマザサ、オオバコ、霊芝、ドクダミ、ヨモギ、ハトムギ、
アマチャズル、タンポポ、ツユクサ、クコ、エビス草、カキオドシ、カワラケツメイ、赤目粕です。

これらの野草を波動水で5回に渡って煮詰めることで、薬効成分を引き出し、こうして完成した野草エキスと、
準備していた酵素エキスを混ぜ合わせ、ようやく熟成作業が始まります。

大きなタンクに入れられて、待つこと最低でも1年から長いものでは3年の月日を費やして
寝かせます。

とは言え何も手を加えないのではなく、毎日朝夕に全体をかき混ぜて空気を送り込み、菌同士のバランスを
崩します。

すると菌同士が勢力争いを始め、弱い菌は死滅しますが、生き残った菌は生命力がアップし、酵素の質も向上
するというわけです。

また、熟成の途中で野草と樹液を加えるのですが、この判断は常に酵素の音を聞きながら行なっています。

タンクを覗くと独特のにおいと共にパチパチ、プチプチという音が聞こえ、それを聞き分ければ酵素の状態が
わかります。

機械で瓶に入れ、ようやく完成。 完成したユアラーゼは、原液をそのまま飲むことが出来ます。

■召し上がり方

1日15〜20ml程度を目安にお召し上がりください。

そのままでも結構ですが、甘いと感じる方、胃腸の弱い方、お子様などは水で2〜3倍に薄めてお召し上がりください。

また、黒酢や果汁、牛乳、豆乳、ヨーグルトと混ぜると、甘みが旨みに変わり、おいしくお召し上がりいただけます。

■酵素飲料ユアラーゼ・ブルーベリープラス - その他詳細